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EL MOLINO - Escenarios - 13 Todo para crecer El analista Vctor Tonelli sostiene que en la ganadera argentina estn todas las condiciones dadas para comenzar un camino de mejoras y recomposicin del stock. La ganadera ya no tiene excusas para se- guir demorando las mejoras en eficiencia y productividad. No podemos seguir dejando a las vacas de vacaciones y resignarnos a perder esta nueva oportunidad dice Vctor Tonelli analista de primera lnea del sector. Segn el especialista un claro indicador del cambio de expectativas que provocaron las primeras medidas del nuevo gobierno ar- gentino es el volumen de hembras enviadas a faena En el trimestre de diciembre de 2015 a febrero de 2016 cay un 15 res- pecto del mismo perodo del ao anterior. Paralelamente tambin se registra un proce- so de retencin de machos con el objetivo de incrementar el kilaje de faena. Esa doble operatoria que se extendera a 2017 generar una disminucin significativa del nmero de animales a faena y de carne disponible para atender la demanda interna y el comercio internacional que ahora vuel- ve a recuperar la competitividad perdida. Por este motivo se estima que la oferta puede mermar este ao entre 250 y 300 mil tonela- dasrescon hueso especific Tonelli. Entretanto las ventas al exterior podran in- crementarse en cien mil toneladas. Siguiendo tal hiptesis la disponibilidad de carne para el mercado local se reducira en siete u ocho kilos por consumidor pasando de 60 a 52 ki- los por ao y habitante asegura. EL DATO En el trimestre diciembre 2015-febrero 2016 la cantidad de hembras enviadas a faena cay un 15 respecto del mismo perodo del ao anterior. Tambin se registra un proceso de retencin de machos con el objetivo de incrementar el kilaje de faena. Los mercados Segn Tonelli la demanda mundial de carne continuar en alza no solo por el crecimien- to demogrfico sino tambin por el mayor consumo per cpita. Entre los precios de los commodities el de la carne vacuna es el que registra la menor prdida relativa en los dos ltimos aos. En consecuencia el analista prev que con un mercado internacional sostenido oferta restringida y una plaza domstica limitada por escasez de oferta los precios del ganado se mantendrn firmes al menos en las prxi- mas dos temporadas. La rentabilidad Tonelli puntualiz que el productor deber ajustar el esquema de la actividad a partir de las relaciones de precios y costos que en- frentar en los prximos aos. Los principa- les factores que incidirn pueden resumirse en los siguientes puntos Alto costo de reposicin de la inver- nada. Con mayor nmero de terneros logrados pero igual o mayor cantidad de terneros retenidos por los criadoresre- criadores la oferta de invernada resul- tar muy ajustada. Por ello la relacin entre los precios de los terneros de in- vernada y de los gordos para faena ser alta aunque no tanto como en 2015 posiblemente por encima del 25 en valores nominales sin incluir gastos de comercializacin. Relacin moderada entre el precio del gordo Linierscosto de maz FAS Rosario. Con una relacin que se acerca a 121 ms parecida a los valores histri- cos los costos del engorde ya no ofrecen la ventaja previa a la quita de retenciones del maz y la eliminacin del cepo cambiario. Poder de compra de los exportado- res reingreso al circuito no aft- sico y escasez de materia prima. Luego de la quita de las limitaciones No podemos seguir dejando a las vacas de vacaciones y resignarnos a perder esta nueva oportunidad. Los cambios productivos El panorama que visualiza Tonelli reco- nocera algunos puntos principales Habr precios firmes para todas las categoras entre las que se destacan particularmente la invernada los vientres para cra y los animales tra- zados con destino a la exportacin. La cra ser la ms favorecida al me- nos por los prximos dos aos. La recra bsicamente pastoril eslabn perdido en la ltima dcada volver con renovado inters alimen- tado por el incremento de precios esto generar la mejora del poder de compra de los exportadores el alto costo de la reposicin y la ajustada relacin carnegrano. El invernador acrecentar los pro- cesos de recra pastoriles con o sin suplementacin e incrementar los pesos de faena lo que neutralizar parcialmente el alza de los costos. El feedlot tambin deber ajustar sus costos e incrementar el tiempo y los kilos para producir. Esta combinacin segn el especia- lista requerir procesos productivos ms largos que profundizarn la ca- da de la oferta a faena y sostendrn los precios. internas que generaron la indita ca- da de los embarques los exportadores mejoraron su poder de compra en ms del 80 habiendo transferido a precios algo ms de la mitad. Desde la oferta la brutal cada en el stock de novillos 50 menor que en 2006 la retencin inicia- da en hembras y la prdida de trazabi- lidad en buena parte del rodeo nacional impondr lmites a la demanda expor- tadora. Cabe esperar una mejora de los precios del ganado con destino a la ex- portacin que en la medida en que los despachos recuperen su dinmica ir acercando sus precios a los de los ani- males jvenes y livianos destinados al mercado interno.