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14ARGENTINA TOMARDECISIONES ACERTADAS ESTARCERCAMEDIRYREGISTRARPARA POR JUAN MARTNEZ DODDA FOTOS GENTILEZA DE GUILLERMO CLEDOU EL MDICO VETERINARIO GUILLERMO CLEDOU ASESOR Y CONSULTOR EXTERNO DEL ESTABLECIMIENTO SOL DE SEPTIEMBRE EN GUAMIN PROVINCIA DE BUENOS AIRES DESCRIBE CMO SE LLEVA ADELANTE UN EXITOSO PLAN SANITARIO AUN EN SITUACIONES DE ALTO RIESGO. C uando empezaron a gene- ralizarse los corrales signi- ficaron un desafo para los mdicos veterinarios. Muchos animales juntos constituyen una prueba de fuego porque el riesgo de contraer enfermedades y que se propaguen los problemas se potencia. Sol de Sep- tiembre un establecimiento dedicado al engorde de 18 mil terneros y terne- ras por ciclo en Guamin en el sudoes- te de la Provincia de Buenos Aires es un espejo para mirar cmo plasmar un plan sanitario apropiado para no resig- nar rendimiento. Todo empez con mi padre y sus hermanos con una carnicera. Luego sigui como matarifes proveedores de carniceras. Hasta que un da de- cidieron comprar campo para criar y engordar sus propios animales y producir carne propia explic Oscar Mengani dueo del Establecimiento Sol de Septiembre. Y agreg Nos dimos cuenta de que necesitbamos animales ms livianos engordados a corral. Actualmente tienen frigorfico y distribucin propia. Los terneros y terneras llegan con un peso de entre 150 y 180 kilos de dife- rentes campos de la provincia de Bue- nos Aires y La Pampa. En un ciclo pro- ductivo de 70 a 85 das salen a faena con un promedio de 300340 kilos. La ganancia de peso es de 12 a 15 kilos por da. El porcentaje de mortandad por ciclo de 09 a 1 y el de morbilidad por ciclo de 25 a 35. ATENTOS PARA ACTUAR A TIEMPO El proceso de adaptacin despus de viajes largos es crtico. Por eso desde el primer da hacemos control de pa- rsitos internos y externos y sanidad preventiva con vacunas que generan inmunidad para todas las enfermeda- des infecciosas principalmente las res- piratorias explic el mdico veterina- rio Guillermo Cledou. A eso le suman una terapia de vitaminas y minerales inyectables que tratan de revertir ca- rencias y estrs. Para Cledou estos son sistemas de alto riesgo sanitario por la intensifi- cacin y el hacinamiento. Pero est claro que es un modelo que ha de- mostrado ser exitoso. En este sentido impera aplicar el plan sanitario a raja- tabla. Hace 15 aos que Sol de Sep- tiembre mantiene una alianza estrat- gica con Biognesis Bag a travs del programa BioSIST Sistema Integrado de Sanidad Total. Evaluacin presencia seguimiento ca- pacitacin registro mediciones con an- lisis de parmetros y organizacin son al- gunos de los aspectos importantes que marca Cledou con un resaltador en lo que respecta al plan de trabajo que se lleva adelante. En la puesta en marcha las visitas son FRONTERA PRODUCTIVA