La Argentina, como país tradicionalmente productor de carne y leche de alta calidad percibida y demandada; y con un potencial de producción elevado gracias a los recursos naturales (suelo, agua y clima) y la tecnología (genética, productos sanitarios, insumos, maquinaria, etc.) disponibles se enfrenta al desafío de eficientizar su producción y producir más con los mismos recursos (alcanzar la Frontera productiva) para satisfacer una demanda mundial de proteína animal creciente.
Respaldo de los profesionales dispuestos a brindarle asesoramiento y la mejor tecnología disponible y a muy bajo costo. Teniendo todo a su alcance:
¿Por qué no se alcanzan los máximos índices productivos de los rodeos?
¿Cómo se puede estimular, desde las áreas de referencia, a que ésto suceda?
Desde Biogénesis Bagó, creamos un espacio de reflexión y debate para que todos los que formamos la cadena productiva de carne y leche, busquemos las respuestas a estas dos preguntas, de forma sencilla y con planes de acción dirigidos a todos los productores que quieran producir más con los mismos recursos.
Algunos datos a tener en cuenta Oportunidades a nivel de la demanda mundial:
La producción mundial de carnes deberá aumentar un 70% hacia el 2050. América Latina concentra el rodeo productivo más grande del mundo.
Situación actual de la producción ganadera nacional:
Sólo el 12% hace tacto rectal
Sólo el 17% de los servicios son estacionados.
Sólo el 30% de los establecimientos tienen asesoramiento veterinario.
Se utiliza el 50% de los productos que se deberían utilizar de un plan sanitario completo.
Sólo se utiliza entre el 25 y 30% de las dosis de vacunas reproductivas, a pesar que el 50% de las fallas reproductivas, que se pueden prevenir con el uso de vacunas de calidad, se deben a causas infecciosas (fuente: INTA).
Cada año en Argentina se pierden $18,4 millones por falta de inversión en sanidad (fuente: Caprove).
La incidencia de la inversión en sanidad es solamente del 2 al 5% de los costos totales de la explotación ganadera.
El costo de un plan sanitario completo por vientre entorado es de $230 o el equivalente a 10 kg de ternero –incluyendo productos y asesoramiento veterinario–.
Índices productivos promedio: o Preñez: 75% (es posible llegar a 95%)
o Destete: 63% (es posible llegar a 90%)
o Extracción: 30% (es posible llegar a 40%)
Algunos beneficios de la implementación de un plan sanitario con asesoramiento veterinario.
Cada 100 vacas entoradas, invirtiendo 140kg de ternero en sanidad, se evita la pérdida de 1800 kg de carne.
Relación costo/beneficio: 1:13.
Con una inversión de 1 kg de carne por vaquillona preñada (vacuna de diarrea neonatal) se evita la perdida de aproximadamente 8 a 10 kg de carne.
Sólo pasar del 63% al 73% de destete significan 2.8 millones más de terneros.
Resumiendo
La aplicación de un plan sanitario con asesoramiento veterinario es la inversión más baja y con mayor impacto en los resultados, dentro de un planteo productivo.